Hamburguesas de verduras

La siguiente receta se nos ocurrió prepararla para que nuestro pequeño comience a comer espinacas. Y en verdad le gustO, te la comparto para que tengas otra alternativa de preparar las verduras.

bebé verduras

Ingredientes

  • Espinacas
  • Zanahorias
  • Calabazas
  • Huevo
  • Sal
  • Pan molido o cereal molido
  • Mantequilla

 

Procedimiento

Limpia y desinfecta las espinacas, zanahoria y calabaza.

En una cacerola hierbe las espinacas, una vez listas pícalas muy bien. A parte, tanto las zanahorias como las calabacitas deberás rayar finamente (que queden delgas) y en una sartén con mantequilla cocer dicha ralladura.

En un recipiente mezcla las espinacas, una pizca de sal, las zanahorias, las calabazas, un huevo y el pan molido (yo ocupo cereal o amaranto), haz tortitas como si fuera la carne.

En una sartén caliente pon mantequilla y fríe las hamburguesas hasta que queden doraditas.

Sirve con un puré de papá, o rodajitas de jitomate (sin semilla) y lechuga desinfectada.

hamburguesas vegetarianas